Slik odlar du chili- och paprikaväxter i Auken

Sammanfattning:

1. Ha högst 2-3 växter i Auken åt gången.
2. Chili- och paprikablommor är självpollinerande, men det kan vara bra att skaka lite på växten för att säkerställa att så många blommor som möjligt pollineras.
3. Chili och paprika är normalt skördemogna efter 10-14 veckor (beroende på typ och temperatur).
4. Du behöver bara beskära växten om den växer högre än växtljuset.
5. Du kan enkelt frysa eller torka dem om du har skördat mer än du kan använda.
6. Auken passar bra för förodling av chili- och paprikaväxter.

1. Ha högst 2-3 chiliväxter i din Auk åt gången

Både chili- och paprikaväxter blir stora och behöver mycket ljus för att producera frukt. Därför rekommenderar vi att endast ha en planta per kruka och högst 2-3 växter i Auken samtidigt. Om de får för lite ljus kan de bli gängliga, få färre blommor och mindre frukt.

Så några frön på samma plats i en kruka. Om mer än ett frö gror tar du bort de extra växterna så att du bara har en planta kvar. Om du inte vill slänga bort de växter du tar bort kan du omplantera dem utanför Auken.

2. Skaka lite på växten för att hjälpa till med pollineringen

För att chili och paprika ska växa måste blommorna pollineras (kallas också befruktning). Detta är faktiskt befruktning av blommorna, vilket är växternas reproduktionsorgan.

Chili- och paprikaväxter är självpollinerande, vilket betyder att blommorna pollinerar sig själva. Ändå kan det vara bra att hjälpa dem lite när blommorna har kommit fram, för att säkerställa att så många blommor som möjligt blir pollinerade. Det kan du göra genom att skaka lite på växten eller blåsa på blommorna 2-3 gånger i veckan.

3. Klipp av en och en chili/paprika när de är redo för skördning (vanligtvis 10-14 veckor)

Chili och paprika är normalt skördemogna inom 10-14 veckor, beroende på typ och temperatur (ju varmare det är, desto snabbare växer de). När själva chilin eller paprikan har slutat växa i storlek och har en tydlig och klar färg (vanligtvis röd) kan du skörda dom.

Det är bäst att klippa eller nypa av dom för att minimera skadan på växten. Vanligtvis fungerar det bra om du drar av dom också, men det är lätt att dra för hårt. Du kan bara klippa av hela stjälken där frukten växer ut:

Här skördar vi paprika från kontoret – de smakar mycket bra!

4. Beskär växten om den växer högre än växtljuset

Om toppskotten växer förbi ljuset bör du beskära dem. Försök att behålla så många av blomklasarna som möjligt (du kanske måste ta bort några för att minska höjden). Här beskär vi till exempel direkt över en blomklase:

Försök beskära växten innan den blir för hög, så slipper du klippa bort blomklasar :)

5. Du kan enkelt frysa eller torka chili och paprika om du har skördat mer än du kan använda på en gång

För att frysa chili och paprika lägger du dem bara i en påse direkt efter skörd och lägger dem i frysen. När du tar ut dem från frysen kommer de att vara lite mjukare, men de smakar lika bra som när de är färska.

För att torka dem kan du:

1. Dela dem i två längs med och lägg dem på en galler
2. Ställ gallret i ugnen på 50 grader i minst 1,5 timmar (de är klara när de är krispiga - kolla gärna en gång i timmen)
3. Häll dem i en mixer eller kryddkvarn och krossa dem till pulver
4. Häll pulvret i ett tätt glas, så håller det i flera år :)
   
   

6. Auken passar mycket bra för förodling av chili och paprika

Du kan förodla chili och paprika i Auken och sedan omplantera dem för att de ska växa vidare utomhus eller i ett växthus.

När du ska förodla rekommenderar vi 1-5 växter i varje av de sex krukorna. Hur många beror på hur stora du vill att växterna ska vara innan du omplanterar dem.

Växterna kan egentligen omplanteras när som helst efter att de har groddat. Om de ska växa utomhus eller i växthus beror mest på när temperaturen utomhus är lämplig. Natttemperaturen bör vara minst 8 grader, och om du inte ska ha dem i växthus måste de stå i en skyddad solvägg för att trivas.

Tveka inte att kontakta oss på hello@auk.eco om du har några frågor!