Sammanfattat:
- Skörda regelbundet för att stimulera ny tillväxt och få friska växter som fortsätter att växa
- Vänta med att skörda tills plantorna är ca 10-15 cm höga Skörda max ⅓ av plantan åt gången (tumregel)
- Se till att alla plantor får tillräckligt med ljus
De flesta örter och sallader är redo för skörd inom 4-7 veckor, beroende på temperatur. Optimal temperatur är 20-25° grader, och under 19°C växer de mycket långsamt.
Se video eller text nedan för att lära dig mer👌🏻
Trimma regelbundet växterna uppifrån:
De flesta örter, såsom basilika, oregano, mynta, dill, rosmarin och timjan, kan klippas från toppen och ner. För bästa resultat klipper du växten precis ovanför en nod, där nya blad växer ut:
I bladen sker växternas fotosyntes och om du bara klipper av några av bladen på toppen, kommer nya blad att fortsätta växa ut. Därför bör du undvika att klippa av alla blad på en gång, eftersom du då kan riskera att växten dör.
Vissa växter ska trimmas från botten:
Det finns vissa örter, såsom bladpersilja och koriander, som mår bra av att beskäras från botten. Du klipper då av hela stjälken ovanför rötterna (se till att inte klippa av mer än 1/3 av växten på en gång för fortsatt tillväxt):
De nedre bladen får då mer ljus, och nya stjälkar växer upp.
Sallader som ruccola och romano kan skördas genom att skära av de största, yttersta bladen:
Var noga med att inte skära av de inre bladen, eftersom de kommer se till så att du får ny tillväxt.
Behöver du tunna ut dina växter?
Ser du att det börjar bli trångt i krukan när växterna börjar bli större, kan du tunna ut lite genom att klippa av några hela stjälkar. Detta går bra även på växterna som normalt ska skördas från toppen.
Har du några växter som stjäl mycket ljus? Trimma dem för att se till så de nedre inte står i skugga.
Plantorna behöver ljus för att växa, så om någon av växterna skuggar de andra och tar mycket av ljuset, kan det vara lämpligt att beskära lite. Plantorna växer nämligen i olika tempo och ruccola och bladpersilja som växer snabbt har tendens att skugga de andra växterna. Här är ett exempel:
Här ser du att basilikan står i skugga, vilket gör att den växer långsammare.
Trimma dina växter för att förhindra blomning:
Det är också viktigt att du skördar örterna innan de blommar. När örterna blommar går de nämligen över till en ny fas, där smaken kan bli sämre. Auken ger både ljus och näring som bromsar blomstringen, men den kan inte stoppa den helt. Det måste du göra genom kontinuerlig trimning :)
Om du skördar kontinuerligt och ser till att beskära örterna innan de blommar, kommer du få en lycklig växt som fortsätter att ge dig nya blad 🌱